Toquéra 472
Recettes
Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fes préféré·es.
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Oh ouïe !
Croquettes au tapioca et parmesan
Krooounch, crrrrac, clac-clac-clac, swouuush… En plus d’envoyer du lourd dans les papilles, ces recettes ASMiamR prennent d’assaut vos écoutilles, pour un bouche-à-oreille qui réveille. Montez le son !lire la suite
Oh ouïe !
Cordon bleu ASMR
Krooounch, crrrrac, clac-clac-clac, swouuush… En plus d’envoyer du lourd dans les papilles, ces recettes ASMiamR p...lire la suite
Toquéra 575
Encornet, salade de tomates et nduja
Une recette de Florent Peineau, chef de Bouche à Paris, 11e ...lire la suite
Toquéra 582
Île flottante, caramel et crème anglaise
Une recette de Francis Jacques, chef de La Grande Brasserie à Parislire la suite
Veggielicious
Tourte aux légumes
Une recette de Thomas Graham, chef du Mermoz à Paris ...lire la suite
Big Green Egg
Saucisses fumées au barbecue
Une recette de Daniel Morgan, chef de Robert à Paris ...lire la suite
Toquéra 589
Jarret de veau laqué et braisé, écrasé de pommes de terre
Une recette de Baptiste Zwygart, chef de la Brasserie Dubillot à Paris. ...lire la suite
Toquéra 567
Haricots verts, pickles de mûres, crème de raifort et verveine
Une recette de Matthias Marc et Jarvis Scott, chefs de Liquide à Paris ...lire la suite
Toquéra 556
Oeufs mayo-garrigue
Une recette de Numa Mullerlire la suite
Toquéra 531
Steak-frites
Une recette de Laëtitia Visse, cheffe de La Femme du Boucher à Marseille ...lire la suite
Toquéra 439
Escargot, cerise, crème d’ail
Une recette de Jeff Schilde, chef d’Au Petit Panisse à Paris ...lire la suite
Toquéra 432
Tartare de bœuf, ail des ours
Une recette de Jérôme Beffy, chef de L’Attache à Paris ...lire la suite
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La crème de la crème
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Meilleurs sophistroquets, meilleur café de quartier, meilleure pizza, meilleur petit luxe, meilleur bar d’auteur, meilleure caviste… Le 18 novembre 2024 au Georges, sur le toit de Paris (et du Centre Pompidou), la fine fleur des fines gueules françaises a célébré 17 incroyables primé·es à la soirée de lancement du guide Fooding 2025.lire la suite
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